Alta No Atacado Já Reflete No Consumo E No Varejo
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| Foto: Freepik/Banco de imagens |
O preço dos ovos vem registrando aumentos expressivos no atacado, gerando preocupações entre supermercados, feirantes e consumidores. A valorização do produto se intensificou desde janeiro de 2025, e especialistas indicam que os valores podem subir ainda mais nas próximas semanas.
Por Que Os Ovos Estão Ficando Mais Caros?
O aumento no preço dos ovos ocorre devido a uma combinação de fatores, incluindo:
- Maior demanda: Com o alto preço das carnes, muitos consumidores têm optado pelos ovos como fonte de proteína.
- Período da Quaresma: A tradição de reduzir o consumo de carne vermelha entre março e abril impulsiona ainda mais a procura.
- Custo da ração: O encarecimento dos insumos para alimentação das aves impacta diretamente os valores do produto.
Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), as redes varejistas já estão preocupadas com os reajustes constantes, que devem refletir nos preços para o consumidor final.
Ovos Batem Recorde De Preço No Atacado
Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP) apontam que os preços atingiram o maior valor nominal desde o início da série histórica em 2013.
Em Santa Maria de Jetibá (ES), maior produtora de ovos do Brasil, a caixa com 30 dúzias de ovos brancos subiu 37,9%, passando de R$ 169,33 para R$ 233,55 em um ano. Já os ovos vermelhos tiveram um aumento de 40,8%, chegando a R$ 264,21.
Outras regiões também registraram aumentos significativos:
- Grande São Paulo: Ovos brancos subiram 18%, chegando a R$ 203,57.
- Belo Horizonte: Alta de 21,9%, com preços atingindo R$ 212,07.
Mesmo com esses reajustes no atacado, o impacto total no varejo ainda não foi repassado, mas especialistas alertam que essa realidade pode mudar em breve.
Redução No Peso Também Afeta O Consumo
Além da alta nos preços, outra mudança tem preocupado os consumidores. A portaria nº 1.179 do Ministério da Agricultura, publicada em setembro, reduziu o peso médio dos ovos em cerca de 10 gramas por unidade.
Anteriormente, um ovo médio deveria pesar acima de 50 g, mas agora a faixa varia entre 38 g e 47 g, o que impacta diretamente a relação custo-benefício do alimento.
A mesma portaria também estabeleceu que, a partir de 4 de março, os ovos deverão ser comercializados com a data de validade carimbada na casca.
Tendência Global De Aumento
A crise no preço dos ovos não é exclusiva do Brasil. Nos Estados Unidos, o aumento foi de 15% em um mês, resultando em prateleiras vazias e preocupação com a gripe aviária.
A inflação dos alimentos também tem sido tema de debate político no país, com críticas sobre a condução econômica do governo.
O Que Esperar Para Os Próximos Meses?
A tendência é de novos aumentos até o final da Quaresma, quando a demanda normalmente se estabiliza. Enquanto isso, supermercados e consumidores devem enfrentar preços mais altos e possíveis reajustes no varejo.
A equipe segue acompanhando o mercado e trará atualizações conforme novas informações forem divulgadas.
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Por: Redação www.tmadicas.com.br Fonte: O Tempo
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